Manter o equilíbrio entre o orçamento mensal e uma alimentação de qualidade é um grande desafio. Este livro mostra como é possível comer bem sem gastar muito, não desperdiçar recursos e evitar gastos desnecessários na cozinha. Com cem receitas de pratos vegetarianos ou com frutos do mar, carnes, aves e sobremesas, ensina a planejar cardápios e compras, a utilizar produtos da estação, a consumir frutas de época, a plantar temperos e verduras em casa e a usar embalagens econômicas.